Snežana Blagojević, dipl. inž.
Novi Sad, Republika Srbija
Email: snezana@kompanijablagojevic.com
ZBOG ČEGA SU LED FARME NEIZBEŽNA BUDUĆNOST
Sažetak: Cilj: Skretanje pažnje na nove tehnologije uzgajanja useva i proizvodnje zdrave hrane koja će nahraniti rastuću populaciju. Metode: Metodologija se bazira na naučnoj literaturi, kao i na analizi istraživanja proizvodnje hrane tokom mnogo godina u kontrolisanim uslovima koristeći LED osvetljenje. Rezultati: Rezultati pokazuju mogućnost LED osvetljenja i zatvorenih farmi da proizvode hranu koja je zdravija, ukusnija, boljeg izgleda i mnogo lakša za proizvodnju nego ranije. Možemo imati sveže i ukusno povrće u bilo koje doba godine koja zahteva mnogo manje prostora za proizvodnju kao i mnogo manje truda jer se u uzgoju ne koriste nikakve pesticidi, herbicidi i fungicidi koji se inače korsite kod uzgoja povrća. Možemo proizvesti 7 puta više biljaka na potpuno istoj površini, imati mnogo bolje rezultate nego ranije kao i značajno ubrzati rast samih biljaka, jer su uslovi u kojima rastu savršeni za svaku biljku. Zaključak: Čvrsti LED svetlosni izvori nude broj prednosti u proizvodnji hrane kao i u industriji holtikulture, uključujući povećanje žetve, ranije cvetanje, brzi rast korena, bolja kontrola rasta biljke i više ekenomičnog korištenja prostora. LED osvetljenje je takođe visoko energetski efikasno, što pomaže ljudima koji se bave holtikulturom da smanje potrošnju električne energije, pogotovo tokom velike potrošnje na jesem i zimu. Ključne reči: Led farme, led osvetljenje, hrana, proizvodnja hrane, rastuća populacija, philips, hortikultura.
Philipsova nova tehnologija led osvetljenja omogućava gajenje biljaka na potpuno nov način. U odnosu na fluo cevi koje su se do sada koristile, led osvetljenje donosi neverovatne uštede i samim tim gajenje biljaka i u zimskom periodu kada su kraći dani, i nema toliko sunčeve svetlosti.
Kontrolisano okruženje bez zagađenja i upotrebe bilo kakvih hemijskih sredstava omogućava proizvodnju organske hrane koja je sve traženija.
U svetu su trenutno dominantna dva problema kada je reč o proizvodnji hrane.
Prvi je raspoloživa površina obradivog zemljišta, a drugi stalno uvećanje populacije.
Broj stanovnika raste, a samim tim i potreba za većim količinama hrane, naročito organske. Istovremeno sve je manje uslova da se takva hrana proizvede, jer nedostaje pogodno zemljište, a i negativni uticaj klimatskih promena sve je veći.
Zbog toga je kompanija philips pokrenula poseban segment, odnosno kreiranje opreme koja pospešuje proizvodnju hrane, a to su led svetiljke koje daju svetlost najpribližniju sunčevoj.
Današnja proizvodnja hrane se obavlja u staklenicima. Međutim staklenici ponovo imaju taj glavni problem koji kaže da u razlicitim godišnjim dobima su i različiti uslovi u stakleniku, što znači da zimi ne možemo da proizvodimo ništa. Prakticno on stoji prazan, a druga stvar jeste što zauzima ogromnu površinu koja može drugačije da se iskoristi. I sad ponovo imamo problem, imamo zemljište imamo taj staklenik koji nam opet ne služi cele godine, i u takvim uslovima, recimo u jednoj zatvorenoj hali gde se povrće slaže na nivoe.
Znači imamo jedan prostor koji se podeli po spratovima i nivoima i svaki nivo može biti veličine tri metra recimo, i tako od jednog kvadratnog metra zemlje napravimo 8. U takvim uslovima, tj. takvim policama se postavljaju proizvodi: paradajz, cveće, salata.
Centri za uzgoj hrane u svetu postaju bukvalno sve popularniji, sve su više zastupljeni u Americi, Britaniji i u Japanu.
Čak njihov univerzitet koji se time bavio proteklih godina je sada kompletno prešao na led rasvetu i oni prozivode 80g salatu koja se kreira u takvim uslovima, koja apsolutno ne treba ni da se pere.
Hrana se u takvim uslovima proizvodi bez ikakvog zagađenja, jer se ne koriste nikakva hemijska sredstva. Biljkama je potrebna samo svetlost i redovno zalivanje u određeno doba dana.
Takvi sistemi su ranije postojali, međutim sa zastarelim tehnologijama osvetljenja, oni su ranije trošili mnogo struje kako bi se ta svetlost proizvela. I što je još bitnije takvi (stari) uređaji za proizvodnju su stvarali dosta toplote i onda se u takve sisteme moralo ulagati u rashlađivanje, jer biljke jednostavno ne trpe preveliku toplotu i trebaju im posebni uslovi.
Tako da je philips kreirao taj specijalan program i stvorili su jedan njihov naučni centar koji specijalno testira kakvi uslovi trebaju kakvim biljkama, jer na primer određena biljka ne koristi istu količinu i isti spektar svetlosti u različito godišnje doba.
Na početku kada se razvija koren i stablo biljke, potrebna joj je jedna svetlost, kasnije kada se razvijaju sami plodovi, potrebna je druga svetlost i samim korišćenjem takvog osvetljenja vi možete biljci u tačno kojoj fazi razvoja se ona nalazi, dati odgovarajuće osvetljenje kako bi se ona što bolje i što lepše razvila.
Novi philipsov program još uvek je u eksperimentalnom periodu, ali stručnjaci veruju da će za 10.-ak godina u projektima pametnih zgrada, poseban deo biti namenjen proizvodnji voća i povrća gde će ove led sijalice imati svoju punu primenu.
Za Srbiju je međutim to još uvek isuviše skupa tehnologija.
Kod nas ni ovi zastareliji sistemi nisu implementirani, a ovi novi sistemi za sada jako puno koštaju i onda je jako veliki problem pronaći investicije (ko je spreman da ulozi toliki novac u tako nešto), pogotovo što je to još uvek novo i uglavnom ljudi kod nas kada se odlučuju za tako neke projekte, uvek traže da imaju neki jako dobar primer ili neki jako isplativ primer u inostranstvu, pa tek onda malte ne iskopiraju tako nešto i urade to isto ovde.
Sad pošto je tih primera u inostranstvu još uvek jako malo, ali su oni dosta veliki kao sistemi, to su dosta velike investicije i zbog toga još uvek u Srbiji generalno nemamo baš primer da eto „oni su uradili tako“, nešto se radi, nešto se pokreće.
S obzirom na svakodnevni napredak tehnologije, stručnjaci veruju da se treba pripremiti za nov način proizvodnje hrane koji se do sada u svetu pokazao kao izuzetno uspešan.
Podaci UN-a koji su danas dokazane činjenice:
Problemi moderne civilizacije
– povećanje populacije
– prenaseljenost gradova
– poizvodnja hrane
– obradivo zemljište.
Problemi koje možemo rešiti
– kontrolisana sredina
– kvalitetnija i ukusnija hrana
– rast i uzgajanje tokom cele godine
– transport.
Trenutni trend kod proizvodnje hrane su staklenici, međutim oni poseduju dve velike mane.
1. zahtevaju velike količine svetlosti koju nemaju tokom cele godine
2. zauzimaju veliki prostor.
Rešenje budućnosti – LED Farme
Isti prostor – 8 puta bolji rezultati
Koji su najveći problemi i pretnje generacijama koje dolaze?
URBANIZACIJA – Gradovi su sve veći i sadrže sve više ljudi a oko sebe ostavljaju pustoš i neobradivu zemlju. Urbanizacija čovečanstvu svakim danom oduzima sve veće površine obradivog zemljišta.
KLIMA – Na klimu više ne možemo računati. Poplave su sve učestalije, sušni periodi se javljaju na svakih par godina, grad je postao redovna pojava svakog proleća a globalna temperatura se povećava iz godine u godinu. Čovek sve više i brže menja klimu i tome nema naznaka prestajanja. Do kraja 21.-og veka globalna temperatura povećaće se za 1.5 oC.
Kako LED Farme utiču na same biljke?
Sunčev spektar je širok i sadrži sve tipove i talasne dužine svetlosti. Međutim svaka biljka potražuje različitu svetlost i različitu količinu svetlosti u određenim fazama razvoja. Kod razvitka korena potrebna je jedna svetlost, kod rasta stabljike i listova druga, a pri kreiranju ploda biljci je potreban ponovo neki drugi deo sunčevog spektra. Unapređena LED svetlost može da zameni i unapredi kvalitet i kvantitet biljaka. Zaključak koji možemo izvući – Specifična svetlost daje mnogo bolje rezultate.
Mnogi zagovornici klimatskih promena kao i ljudi koji iz zagađenja planete imaju lične koristi tvrde kako problem ne posotoji i kako je sve ovo daleka budućnost. Za njih postoji samo jedan odgovor, a to je podatak UN-a da je već danas 805 miliona ljudi gladno i neuhranjeno.
Koje su prednosti LED Farmi?
+ više useva
+ više žetvi godišnje
+ mnogo manje otpada
+ nema zagađenja okoline
+ minimum štetnih gasova
+ transport hrane se eliminiše.
Zaključak
• potrebno je 16 dana za uzgoj biljke kojoj inače treba 30 dana pod sunčevim svetlom
• koristi se 50% manje đubriva
• 0% pesticida, herbicida i fungicida
• uzgoj tokom cele godine
• ekološki efikasno i održivo rešenje
• gubi se potreba za GMO hranom –povrće je ukusnije, zdravije i lepše.
Na površini od 9.000 metara2 moguće je proizvoditi sveže povrće za 30 miliona ljudi u okolini farme.
LITERATURA
1. LIGHTING PRODUCTS FOR HORTICULTURE, Philips Lighting – dostupno na: www.philips.com/horti 31.05.2017.
2. PHILIPS CITY FARMING, Philips Lighting – dostupno na:
http://www.lighting.philips.com/main/products/horticulture/city-farming31.05.2017.
3. PHILIPS GREEN SENCE FARMS, Philips Lighting – dostupno na:
http://www.lighting.philips.com/main/cases/cases/horticulture/green-sense-farms31.05.2017.
Snezana Blagojevic
Why are LED Farms unavoidable future
Summary: The aim: Raising awareness about new methods of growing crops and producing healthy food that will feed the growing population.The methods: The methodology is based on a survey of scientific literature, as well as analysis of the results of many years of growing food in controlled conditionsusing LED light. Results: The results show the ability of LED lighting and indoor farms to produce food that is more healthy, more tasty, better looking and way easier to produce then before. We can have fresh and tasty vegetables any time of the year that require way less space to produce and way less effort, since no pesticide, herbicide of fungicide is used during the plant growth. We can produce 7 times more vegetables in the same area, and have much better results then before and significantly reduse the plant growth time since the conditions are perfect for every plant. Conlusion: Solid-state LED lighting offers a number of benefits to the food production and horticulture industry, including increased yields, earlier flowering, faster root growth/germination, better control of plant growth, and more economical use of space. LED lighting is also highly energy-efficient, helping horticultural producers to lower electricity consumption, especially during the high consumption periods of autumn and winter. Keywords: Led farm, led lighting, food, food production, growing population, philips, horticulture.